蒸蛋花的家常做法 ？蒸蛋花的家常做法窍门

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本文目录

1. 焖干饭做法
2. 植物肉干豆皮做法
3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材
：白米饭200克，卷的家常胡萝卜100克，做法圆白菜80克，根卷鸡蛋1个，豆皮大全豆腐葱花适量 ，培根皮培盐 ，卷的家常香油，做法油适量

做法:

1 、根卷胡萝卜洗净 ，擦丝

2
、圆白菜洗净
，切成细丝

3 、白米饭 、胡萝卜丝  、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀

4 、加入盐、香油调味拌匀

5 、又手蘸些凉水
，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状

6、锅中油热后 ，将米饭煎饼放入 ，煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料：猪五花肉、干豆腐、油 、盐 、葱、姜
、糖、八角、腐乳 、老抽

做法
：

1 、干豆腐切成条，猪五花肉洗净 ，切小块
，焯水备用  。

2 、锅中倒入少许油
，放适量白糖小火烧到冒泡变色，下五花肉煸炒，上糖色，把肉里的油煸炒出来。

3 、烹入料酒，放入葱段、姜片 、花椒、八角 、香叶继续煸炒，倒入适量老抽和腐乳汁 ，最后倒入开水，一个干辣椒 ，大火煮开后改小火慢炖 。

4、干豆腐切长条 ，打结，待锅中汤汁炖制一半后
，放干豆腐结，加入少量盐，小火慢炖至汤汁收浓，即可出锅。

肉豆腐卷做法

食材：培根4-5片 、金针菇2-3包、豆腐1件 、蚝油适量

做法:

1 、先将培根切丝
，金针菇切去根部洗净
，豆腐切块。

2、烧热锅 ，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。

3 、原锅炒培根至金黄色，下金针菇炒至菇变软，下少许水煮1分钟
。

4 、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成

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